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春季野菜采摘需谨慎!慢性肾脏病患者应注意高钾血症风险

发布时间:2024-04-15 浏览次数:
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天气转暖后

各种野菜开始满山遍野地长起来

很多人总会趁新鲜

采摘一些品尝

但对于慢性肾脏病患者来说

贪吃野菜

可能会为身体带来大麻烦!

野菜中钾离子的含量比普通蔬菜更高,且野菜的食用方法多为凉拌或做馅,最大程度保留了钾离子。食用时,肾友们常常贪图其新鲜的口感,不知不觉就会超量食用。正常人食用野菜后钾离子会经过肾脏代谢排出,而慢性肾脏病患者会因为肾脏排泄能力下降,没有办法充分将钾离子代谢出去,进而就会造成高钾血症的发生。

钾是体内重要的电解质之一,正常的血钾对维护心跳、呼吸、神经肌肉兴奋发挥关键的作用。血钾的正常值是3.5mmol/L—5.0 mmol/L 。血钾如果超过5.0mmol/L即称为高钾血症,超过6.0mmol/L定义为重度高钾血症,临床多表现为四肢及口周感觉麻木、肢体无力、肌肉酸疼、心律失常,严重时可引发心脏骤停!

春季常见野菜

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苜蓿草、荠菜、蒲公英(婆婆丁)、苦菜、马齿笕、柳芽、香椿、花椒芽、野蒜,野芹菜等,请慢性肾脏病患者、特别是血液透析患者谨慎食用。

如何规避高钾血症风险?

01  野菜尽量少食或不食,实在想吃可将野菜焯水后少量食用。

02  血液透析患者食用野菜后,如感觉四肢及口周麻木、肌肉酸疼、四肢无力、心前区不适等症状应及时与血液透析中心取得联系,可通过紧急血液透析治疗以达到降钾效果。

03  提高高钾防范意识,多和医生沟通,慢性高钾血症患者可在家中配备口服降血钾药物,避免因发生不适后,不能及时来院就诊发生危险后果。

文 / 血液净化中心  黄彦飞

编辑 / 宣传中心

作者简介:

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黄彦飞:北京老年医院血液净化中心护士,从事血液净化工作11年,现担任科室内瘘组质控管理等工作、操作/宣教组组长,对血液净化有一定工作经验。